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HA5266 Hyafactor Polyglutaminsäure Natriumpolyglutamat Pulver

Katalog-Nr. HA5266
Erscheinungsbild Weißes oder gebrochen-weißes Pulver oder Grannies
Assay ≥90%
PH 5,0~7,5 (1%ige Lösung)

Stanford Advanced Materials (SAM) bietet Hyafactor Polyglutaminsäure-Natriumpolyglutamat an.

Polyglutaminsäure (PGA), die in der Natur häufig in Form von Natriumpolyglutamat vorkommt, ist normalerweise ein klebriges anionisches Aminosäurepolymer. Ursprünglich wurde es in dem traditionellen Lebensmittel "Natto" gefunden, das auch als γ-Polyglutaminsäure (γ-PGA) bezeichnet wird. Bei dem Polymer handelt es sich um ein isomorphes Polypeptid-Biopolymer mit Glutaminsäure als Struktureinheit, das durch eine Amidbindung verbunden ist.

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